Sei gegrüßt Bio Boom

Bio hier, Bio da: Ohne Ökoplakette geht gar nichts mehr
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Immer mehr Menschen wollen sich gesund und vor allem ethisch korrekt ernähren. Sie mühen sich mit Tofuwürstchen und Kokoswasser ab, um Gesundheit, Figur und dem Gewissen Gutes zu tun. Aber was verstehen wir heute eigentlich unter Bio?

Eigentlich ist öko ganz easy: Man trägt Birkenstockschlappen, bleicht sich die Haare mit Zitronensaft, isst Müsli mit Banane und fährt ein Auto mit dem Aufkleber „Atomkraft, nein danke“. Kein Mensch fragt nach der CO2-Bilanz der Bananen im Müsli, die quer durch die Welt geschifft wurden. Wer heute wirklich umweltbewusst, gesund und ökologisch leben will, tritt im Alltag von einem potentiellen Mienenfeld ins nächste.

Zwischen Überzeugung und Lifestyle

Mittlerweile sind Lebensmittel aus ökologischem Anbau in großen Discountern zur Selbstverständlichkeit geworden. Der Umsatz mit den Öko-Produkten in Deutschland hat sich seit der Jahrhausendwende mehr als verdreifacht. Bio-Supermärkte wie Denn´s Biomarkt, basic oder Alnatura haben wesentlich zu dieser Entwicklung beigetragen. Die kleinen Naturkostläden, die in den Siebziger Jahren ihren Anfang hatten, sind heute die Opfer der Großmärkte. Meine Eltern kaufen Bio, weil sie die regionale Herkunft unterstützen wollen. In der Generation Y sieht das ganz anders aus. Eine Freundin meinte „ Ich kaufe Bio nicht aus tiefster Überzeugung. Ich schwimme einfach gern im Trendflow mit“. Ist Bio also nur Trendkost?

Ökologisch unkorrekt

Es reicht nicht, bloß beim Rasieren das Wasser an- und auszudrehen. Den gewaltigen Plastikstrudel in der Größe Europas kann man dadurch nicht mehr rückgängig machen. Und darf man als Veganer eigentlich essen? Sollte man die Tageszeitung lieber auf dem iPad lesen um Papier zu sparen oder sind Herstellung und Entsorgung des Geräts vielleicht doch umweltschädlicher? Lohnt es sich, im Internet nach Energiesparlampen zu googlen oder verbraucht die Google Anfrage schon allein so viel Strom wie die Energiesparlampe in einer Stunde leuchten kann? Je länger ich darüber nachdenke, desto klarer wird mir, dass 100% Bio wohl nie möglich sein wird. Egal ob Trendflow oder nicht.